Crema de Melón


Receta fresca para estos días calurosos, sorprende a tu pareja con un dulce refresco.

Ingredientes
1 melón mediano de unos 700g
3 hojas de gelatina blanca
3 huevos
100g de azúcar
1/8 de l de vino blanco
1 cucharada de zumo de limón
Piel rallada del limón

Preparación
Abrimos el melón, retiramos las semillas y extraemos la pulpa.
Ponemos la pulpa en un taro para pasarla por la batidora.
Ponemos un bol con abundante agua y fría, remojamos la gelatina en el agua.
Separamos las yemas de las claras de 2 huevos. Batimos las yemas y ponemos el 3

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