Fresa y Melón Gratinados

Ingredientes:

300 g de fresas
1 melón francés
2 yemas de huevo
15 cl de nata líquida espesa
60 g de azúcar o espartamo
1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación:

Lavamos bien las fresas, las secamos y cortamos por la mitad. El melón cortalo en rodajas fina.

Ponemos el horno a calentar con el grill. En el cuenco donde pondremos este postre colocamos mantequilla por el fondo y los lados para que no se pegue ni queme.

En otro bol mezclamos los azucares, las yemas de huevo y remover hasta conseguir una mezcla blanca. Incorporamos la nata liquida.
Remover y cuando la mezcla este homogénea, cubrimos las frutas con esta mezcla y lo colocamos al horno para gratinar.

Recordar que es fruta y no carne por lo que en unos minutos estará hecho.

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